Svoz mléka
Při svozu syrového kravského mléka, který je součástí technologického procesu potravinářské výroby, vychází naše společnost z dlouholeté tradice v tomto přepravním oboru. Při dané přepravě je nutno přizpůsobit provoz a organizaci přírodním zákonitostem produkce mléka, nepřetržitému průběhu produkce, časovému omezení možnosti skladování syrového mléka a technologickým možnostem jeho zpracovatele.
Naše společnost disponuje moderními svozovými vozidly, kde na zesílených podvozcích dodaných výrobci vozidel SCANIA a M-B jsou namontovány nerezové cisterny firmy HLW Nordwalde (SRN), Walter JANSKY (SRN) a Schwarte (SRN) o objemu 9.000 až 15.000 litrů. Cisterny jsou rozděleny do tří komor, což umožňuje osádce řešit případné problémy s nestandartní kvalitou nebo s nečekaně zvýšeným množstvím mléka u dodavatele.
Cisterny jsou vybaveny sběrnými systémy, kdy je mléko z úschovných nádrží vysáváno čerpadly s gumovými rotory nebo vakuovými pumpami o výkonu až 40.000 litrů přečerpaného mléka za hodinu poháněné buď od motoru vozidla nebo elektropohonem dle konkrétních možností při nakládce. Měření načerpaného mléka je prováděno magneto - indukčním systémem. Při odběru je zároveň provedeno změření teploty čerpaného mléka. Dle potřeby mlékárny je možno odebírat individuální (dodavatelský) nebo celocisternový vzorek pro laboratorní rozbory. Celý proces čerpání, měření, odběru vzorků a čištění technologického zařízení je řízen počítačem, který zároveň zaznamenává všechny hodnoty a vydává doklady pro potřeby fakturace vykoupeného mléka.
Další součástí tohoto plně automatizovaného sytému je určování dodavatele pomocí GPS. Tento monitorovací a vyhledávací systém, který využívá k určení polohy vozidla vesmírné satelity, určí podle předem zadaných čísel dodavatelů a načtených souřadnic, o kterého dodavatele se při odběru mléka jedná. Tento systém umožňuje bezchybně přiřadit i jednotlivé vzorkovnice s čárovými kódy popřípadě čipy k příslušným dodavatelům.
Data o průběhu veškerých operací spjatých s odběrem mléka (množství odebraného mléka u jednotlivých dodavatelů, jeho teplota, název dodavatele apod) v průběhu příslušné linky jsou prostřednictvím moderních telekomunikačních technologií (rádiové vlny, GPRS apod.) přenášeny do počítačové databáze mlékárny. V letním období je prostor, ve kterém je zabudován vzorkovací systém MITEX popř. Ultrasampler, ochlazován chladícím zařízením, tvořícím vybavení nástavby, v zimním období jsou pak prostory, ve kterých jsou umístěna technologická zařízení, vyhřívány teplovzdušným topením, které je rovněž součástí výbavy nástavby.
Pro sběr a svoz syrového mléka na velké vzdálenosti jsou pak sběrové automobily doplněny cisternovými přívěsy o objemu 20 000 litrů, rozděleném do tří nezávislých komor s obdobným účelem jako u tažného vozidla. Přívěsy mají nástavbu izolovánu, což umožňuje krátkodobé skladování naloženého mléka v odstaveném přívěsu při druhém nakládacím okruhu sběrového vozu nebo při rozpojení soupravy z důvodu špatného přístupu k nakládacímu místu. Spřažená vozidla pak využívají legislativní výhody celkové hmotnosti soupravy na 48 tun ke zlepšení ekonomiky přepravy mléka na velké vzdálenosti.
V souladu s platnými veterinárními předpisy byla u cisteren určených pro potravinářské využití provedena kontrola potřebná ke schválení a vydání Dokladu o registraci dopravce k provádění přeprav živočišných produktů.
Řidiči obsluhující sběrová vozidla se pravidelně podrobují preventivním lékařským kontrolám, mají vystaven zdravotní průkaz a jsou navíc mimo běžná školení vzděláváni v oblasti obsluhy technologického zařízení sběrového vozidla a komunikačních prostředků - vysílaček, kterými jsou vozidla taktéž vybaveny pro usnadnění komunikace s dispečinkem a s mlékárnou.
Kontakty:
Svatoslav HÁJEK | vrchní dispečer | hajek(a)zdar.cz
tel: +420 566 696 215 | fax: +420 566 696 191 | mobil: +420 724 102 718
Jan VANĚK| dispečer | vanek(a)zdar.cz
tel: +420 566 696 115 | fax: +420 566 696 191 | mobil: +420 602 746 714
Jaroslav LIBRA | technik cisternových nástaveb | libra(a)zdar.cz
tel: +420 566 696 116 | fax: +420 566 696 191 | mobil: +420 759 462