Svoz mléka

VOZOVÝ PARK

• zesílené podvozky Scania
• izolované nerezové vícekomorové cisterny
  – Walter JANSKY (SRN)
  – Schwarte (SRN)
• objem svozových cisteren 9.000 – 16.000 litrů
• možnost zvýšení kapacity připojením vícekomorového přívěsu o objemu až 21.000 litrů
• konstrukce vozidel s důrazem na využití legislativních možností pro soupravy silničních vozidel (48 tun) ovlivňující ekonomiku přepravy mléka na velké vzdálenosti

KVALITA SVOZU MLÉKA

• cisterny splňují veškeré veterinárně hygienické požadavky
• platná osvědčení o způsobilosti k přepravě potravin
• řidiči obsluhující tato vozidla mají vystaven zdravotní průkaz a pravidelně se podrobují preventivním
  lékařským kontrolám a školením (odběr vzorků, vzdělávání v oblasti obsluhy technologického zařízení svozového vozidla aj.)
• všechny teploměry, měřidla a vzorkovací systémy jsou podrobovány v příslušných intervalech předepsaným kontrolám a seřízením
• záložní cisterny

PROCES ODBĚRU MLÉKA

Veškeré úkony spjaté s odběrem mléka jsou řízeny počítačovým systémem.

• sání mléka:
  – čerpadla s gumovými rotory
  – vakuové pumpy
  – výkon až 40.000 litrů/hod
  – pohon motorem vozidla popř. 380V
  – magneto – indukční systém měření množství mléka
• sledování teploty čerpaného mléka
• technologie GPS
  – určování dodavatele pomocí GPS
  – určování polohy vozidla
• odběr vzorků mléka vzorkovacím systémem popř. Ultrasampler
  – individuální (dodavatelský)
  – celocisternový vzorek pro laboratorní rozbory
  – identifikace vzorkovnic čárovými kódy popřípadě TAG-čipy
  – temperované prostory s technologickým zařízením
• čistění a dezinfekce sběrného a vzorkovacího systému
• přenos dat
  – záznam o průběhu veškerých operací
  – moderní telekomunikační technologie (rádiové vlny, GPRS apod.)
  – možnost tištěné formy
  – kompatibilní s informačním systémem mlékárny